蓉蓉牽手☜ㄩˇ你環遊世界 : [台南美食]永康三王廟大灣肉粿♥超隱藏版的台南在地美食肉粿，來台南絕對不能錯過!

2015年11月30日星期一

[台南美食]永康三王廟大灣肉粿♥超隱藏版的台南在地美食肉粿，來台南絕對不能錯過!

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今天來分享一種台南美食叫做「肉粿」
其實早在東港就有品嚐過肉粿的美味，吃過滋味真的很棒！
但是最早知道有肉粿這種美食，也是從台南開始
當時看了食尚玩家知道台南永康有間早上限定的美食肉粿（對於限定的美食就是無法抗拒）
早上約六點開始營業，七點就打烊了！
對 ~~ 你沒有看錯，真的是賣一小時就開始打烊，要吃到這間美食的難易度，真的跟「六千牛肉湯」有的比！
尤其離市區又有些距離，讓小海遲遲無法達陣
幸好認識在地人就是有個好處，威宏推薦有一間阿嬤肉粿，是在地人非常喜歡的一間店
重點營業時間比較方便，讓我們更有機會品嚐到
但地點非常隱密，聽說這間店忙到客人都願意自己來煎粿，好特別的畫面
更有著台南人情味的感受呢！ ▼

◆台南永康--三王廟大灣肉粿
三王廟肉粿地址台南市永康區大灣路357巷(三王廟旁)
三王廟肉粿營業時間06：00 ~ 12：00、16：00 至賣完為止

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當然如此隱藏的美食，連地點也非常的難找
依循導航前進，接近目的地的時候，導航可能忘記我們是開車，又或是認為只有這條路可抵達
要我們轉進車根本進不去的巷子裡頭，小海不虧有十多年開車經驗，特別轉了一大圈
從導航另一邊去找路，讓我們終於看見這間「三王廟」
廟前廣場還算寬敞都可以停放車輛，所以設定導航還是打「三王廟」比較適合～ ▼

從上張照片左邊巷口進入，你就會看見人潮
因為台南許多人都喜歡吃肉粿當早餐，沒有什麼招牌，也沒有什麼店面
簡單的攤販，幾張桌子和椅子....
這環境伴隨許多在地人的成長，更是許多小朋友吃到長大的美味小吃 ▼

要辨識這間店除了在廟旁，就是這塊小小的招牌了
當然要更加確定，就是招牌上那"肉魯"的簽名了XD
這間也是知名旅遊達人肉魯喜愛的店，說不定來這用餐有機會碰到他呢！
如果你是要內用，只要有空桌就可以先坐，當然人太多，也可以併桌一起食用，隨客人喜好
蓉蓉有觀察一下，內用外帶的比例都差不多
你可以看見一台摩托車，載著兩位小朋友，一家三口一起用早餐的畫面，相當溫馨
選定好桌位，就可以開始排隊等待～ ▼

你會看見這台攤販車上有滿滿的圓形肉粿，都是用在來米製作而成
跟阿嬤說明要幾份肉粿跟是否加蛋，還有大小碗份量
之後將肉粿兩面放置鐵盤上煎酥，最後淋上自製肉燥湯汁在裡頭
最後因客人喜好，添加準備好的調味醬 ▼

如果想要搭配肉粿，隔壁攤有麵、飯、壽司、米糕較多種項目可選擇
兩間互相支援互相配合，只希望來到這裡用餐的人，都可以吃得飽飽飽
尤其肉魯常常在這點碗乾麵來吃，也非常推薦這間
當然這價格真的是很親民，小海跟這家點了碗當歸湯來喝喝 ▼

肉粿我跟小海一人點大碗一人點小碗，一個有加辣一個不加辣
大小碗差別在於肉粿的數量，小碗對蓉蓉來說就很夠吃的了
吃上一口更是驚為天人，口味跟東港又是不同的風味
在於他肉粿相當軟嫩，最重要就在於醬汁獨特，帶甜的口感
如果你配上辣，稍微的辣度更是打開舌頭的味蕾
配上一顆蛋增加風味，真的非常好吃，讓人好想再次前往品嚐～ ▼

隔壁攤的當歸湯--濃郁的當歸氣味，喝起來意外的清爽口感 ▼

早餐這樣吃，真的讓人好滿足唷！
不得不說台南的肉粿風格，口感跟滋味上都非常獨特少見
真的要來台南，才可以吃到這種口味的肉粿
蓉蓉要趕緊來安排台南的行程，再去吃一次永康的肉粿～ ▼

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