蓉蓉牽手☜ㄩˇ你環遊世界 : [屏東/潮州美食]阿婆炒粿仔♥傳統客家美食，不一樣的好滋味~

2015年11月30日星期一

[屏東/潮州美食]阿婆炒粿仔♥傳統客家美食，不一樣的好滋味~

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九月去一趟墾丁之行，也順道繞到潮州這個地方品嚐美食，感受一下這鄉鎮的美食文化
這趟時間緊迫，沒有辦法吃上很多間，先選擇必吃的冷熱冰
還有一間小海很想品嚐的小吃，叫『阿婆炒粿仔』
位於潮州鎮育英路上，周邊不算太好停放車輛
雖然我們是週五約五點多抵達，但是周邊停放車格也是滿滿滿
不想阻礙到別人，光是找個適合停車地方，就花上不少時間 ▼

◆屏東潮州--阿婆炒粿仔
阿婆炒粿仔地址屏東縣潮州鎮育英路35-2號
阿婆炒粿仔電話08-7880637
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店內廚房用具都非常整潔明亮，看的出有用心清掃跟擦拭
給予客人有個明亮整潔的環境感受
用餐區域淺褐跟紅磚頭的壁畫相間，營造出一個懷舊復古，但又不失新創的感受 ▼

挑選一張桌子，你會看見這桌型相當可愛有趣
桌面裡頭更有可愛的沙灘擺飾品，也讓人感受到屏東這裡的海洋沙灘特色 ▼

牆面上更有這間店的由來說明
稍微看過內容之後，猜想這是一間傳統客家美食～
身為客家子弟的小海，當然會想品嚐這傳統的好滋味也不是沒道理的！ ▼

阿婆炒粿仔店家價格約20 ~ 60元之間，算是非常親民價格
當然第一次來，建議吃吃看這間的炒粿仔 ▼

炒粿仔--你可以當成炒板條
純米漿製作的粄條，搭配番茄的醬汁還有豆瓣醬，來回翻炒跳動，搭配一些配料
光是在外觀看起來，就足以讓人吞口水
麵條炒的香氣，最重要它的番茄不是市面那種番茄醬去炒
吃起來像是真正的蕃茄的那種清爽酸度，搭配豆芽菜去增加咬勁的清脆
讓板條的滋味不只有軟滑滋味，份量來說真的滿大的，蓉蓉吃的超撐 ▼

沙茶炒飯--米飯吃起來依舊明確，吃起來也不會太過於口乾
雖然搭配沙茶去輔佐，讓口味帶重一點滋味，整體吃起來還算是不錯 ▼

蛤仔湯--當然吃過兩道美食之後，配上一碗清爽的湯準沒錯
嫩薑還有蛤仔帶出一點鹹度，讓這碗湯清爽又不失味道 ▼

整體來說，『阿婆炒粿仔』吃起來的酸度非常讓人喜歡
當然客家料理也不會太重視重鹹的口感呈現出來
調味剛剛好，客家料理也是很棒的料理項目！

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